סל הקניות שלי
פריטים בסל
ספר הבישול היהודי - מזרח ומערב | קלודיה רודן01/01/2011

ספר הבישול היהודי - מזרח ומערב

קלודיה רודן

מחיר קטלוגי: 98 ₪


מחיר באתר: 88.2 ₪


קטגוריה: ספרי בישול, 
הוצאה: מודן
צומת ספרים
דירוג הקוראים: הספר דורג בארבעה כוכביםהספר דורג בארבעה כוכביםהספר דורג בארבעה כוכביםהספר דורג בארבעה כוכביםהספר דורג בארבעה כוכבים
דרג/י את הספר: כוכב אחדשני כוכביםשלושה כוכביםארבעה כוכביםחמישה כוכבים


כפתור הדפסה
   תקציר
האם יש בכלל אוכל יהודי? אחרי שנים של מחקר בנושא, אני יכולה לומר שלכל חבל ארץ או מדינה מאכלים יהודיים מיוחדים משלו, וכי אלה יכולים להיות שונים למדי מן הבישול המקומי. היהודים אימצו את מאכלי הארצות בהן התגוררו, אבל בכל מדינה מאופיין הבישול שלהם במגע ובטעם מיוחדים בשל חוקי הכשרות, בסממנים אופיינים ובכמה מאכלים מקוריים לגמרי. (מתוך המבוא לספר) ביותר מ800- מתכונים, עוברת קלודיה רודן מפזורה לפזורה, ממזרח למערב, ומתעדת את האוכל האופייני היהודי. אפשר למצוא כאן בישול מבורמה, מפולין, מטוניס ומגרוזיה, כמו גם מדנמרק, מבוכרה, מדרום אפריקה, ממצרים, מהודו ומישראל, וכמובן עוד רבים רבים (מרוקו, ותימן, ורוסיה, ואיטליה, ועיראק ועוד ועוד). ``ספר הבישול היהודי - מזרח ומערב`` הוא ספר מקיף וחובק עולם, שמובאים בו כמה גיוונים כמעט כל על מתכון, לפי הארצות, הערים והטעם האישי. וכדי להקל עוד יותר - בסוף הספר מפתח מפורט, הפעם גם לפי המצרכים (על גיווניהם) וגם לפי העדות (הארצות), כך שכל אחד יוכל למצוא את הטעמים שהוא נושא איתו או רוצה לשחזר.

   תגובות קוראים

לחץ לסגירה
   ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך

קפה איטליה מהדורה כשרה

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
מחיר קטלוגי: 128 ₪

מחיר באתר: 115.20 ₪
ספר שני ב50 אחוז

ספר הבישול הטבעי

הילית רינון חמו

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
מחיר קטלוגי: 95 ₪

מחיר באתר: 85.50 ₪

הדגים של אידי

אידי ישראלוביץ

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
מחיר קטלוגי: 49 ₪

מחיר באתר: 44.10 ₪

שבחי העגבניה ולקחי הצנון

אדוארד בראון

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
מחיר קטלוגי: 77 ₪

מחיר באתר: 69.30 ₪

הבישול התימני

מלכה אלמוני

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
מחיר קטלוגי: 98 ₪

מחיר באתר: 88.20 ₪

פרי ישראלי

אלינוער רבין

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
מחיר קטלוגי: 49 ₪

מחיר באתר: 44.10 ₪