סל הקניות שלי
פריטים בסל

ספר הבישול היהודי - מזרח ומערב

קלודיה רודן

מחיר קטלוגי: 98 ₪


מחיר באתר: 78.4 ₪


קטגוריה: ספרי בישול, 
הוצאה: מודן
דירוג הקוראים:
דרג/י את הספר: כוכב אחדשני כוכביםשלושה כוכביםארבעה כוכביםחמישה כוכבים


   תקציר
האם יש בכלל אוכל יהודי? אחרי שנים של מחקר בנושא, אני יכולה לומר שלכל חבל ארץ או מדינה מאכלים יהודיים מיוחדים משלו, וכי אלה יכולים להיות שונים למדי מן הבישול המקומי. היהודים אימצו את מאכלי הארצות בהן התגוררו, אבל בכל מדינה מאופיין הבישול שלהם במגע ובטעם מיוחדים בשל חוקי הכשרות, בסממנים אופיינים ובכמה מאכלים מקוריים לגמרי. (מתוך המבוא לספר) ביותר מ800- מתכונים, עוברת קלודיה רודן מפזורה לפזורה, ממזרח למערב, ומתעדת את האוכל האופייני היהודי. אפשר למצוא כאן בישול מבורמה, מפולין, מטוניס ומגרוזיה, כמו גם מדנמרק, מבוכרה, מדרום אפריקה, ממצרים, מהודו ומישראל, וכמובן עוד רבים רבים (מרוקו, ותימן, ורוסיה, ואיטליה, ועיראק ועוד ועוד). ``ספר הבישול היהודי - מזרח ומערב`` הוא ספר מקיף וחובק עולם, שמובאים בו כמה גיוונים כמעט כל על מתכון, לפי הארצות, הערים והטעם האישי. וכדי להקל עוד יותר - בסוף הספר מפתח מפורט, הפעם גם לפי המצרכים (על גיווניהם) וגם לפי העדות (הארצות), כך שכל אחד יוכל למצוא את הטעמים שהוא נושא איתו או רוצה לשחזר.

   תגובות קוראים

לחץ לסגירה
   ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך

ארוחה בטבע

לאון אלקלעי

מחיר קטלוגי: 98 ₪

מחיר באתר: 83.30 ₪

ספר הדבש השלם

בני סיידא

מחיר קטלוגי: 98 ₪

מחיר באתר: 78.40 ₪

עוד סיר לשבת

אסנת לסטר

מחיר קטלוגי: 98 ₪

מחיר באתר: 78.40 ₪

איטלקי - אז מה אוכלים היום?

איילת לטוביץ´

מחיר קטלוגי: 16 ₪

מחיר באתר: 12.80 ₪

המטבח הקל של פסקל

פסקל פרץ-רובין

מחיר קטלוגי: 119 ₪

מחיר באתר: 101.20 ₪

שום

מאריקה טרלינגן


מחיר קטלוגי: 19 ₪

מחיר באתר: 15.20 ₪