סל הקניות שלי
פריטים בסל
מאכלי עדות המדריך התזונתי רכה | נורית כהן01/01/2011

מאכלי עדות המדריך התזונתי רכה

נורית כהן

מחיר קטלוגי: 29.9 ₪


מחיר באתר: 29.9 ₪


קטגוריה: מוזל - פנאי והדרכה, ספרי בישול, 
הוצאה: כנרת
צומת ספרים
דירוג הקוראים: הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
דרג/י את הספר: כוכב אחדשני כוכביםשלושה כוכביםארבעה כוכביםחמישה כוכבים


כפתור הדפסה
   תקציר
בארץ ישראל התקבצו קהילות יהודיות מגלויות שונות ובה הן הקימו את ביתן. המסורת שהביאו עמן כללה גם מנהגי אכילה, שחלקם הגדול נשמר בארץ עד היום. במהלך כתיבת ספר זה פגשנו אנשים בני עדות שונות וראיינו אותם, במטרה ללמוד על המאכלים שמקורם בארץ מוצאם.
כל התבשילים מובאים בספר בצורתם המקורית וחושב בהם ההרכב התזונתי למנת-תבשיל אחת, הכוללת: קלוריות, חלבון, שומן ופחמימות. הושם דגש מיוחד במזונות השונים באופן הכנתם בקרב בני העדה.
הספר מאכלי עדות המדריך התזונתי מיועד לחובבי הבישול - להכנת תבשילים אהובים ומוכרים מבית אמא, סבתא או השכנה ממול; לדיאטנים ואנשי מקצוע בתחום התזונה - להכרת מנהגי האכילה של בני העדות השונות, ככלי להערכה תזונתית של האוכלוסייה המגוונת הנמצאת בטיפולם במסגרות השונות.
כמו כן מיועד הספר לאלה הרוצים לרדת במשקל (ועדיין ליהנות ממאכלי הבית) - עבורם נבנו דיאטות לדוגמה המורכבות מתבשילים המופיעים בספר. אפשר לבחור תבשילים אחרים מתוך הספר שהרכבם התזונתי זהה או דומה לזה שבתפריטים המוצעים, וליצור תפריט לפי טעם אישי.
 

   תגובות קוראים

לחץ לסגירה
   ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך

על הלחם לבדו

סמדר זורע-ברמק


הספר דורג בארבעה כוכבים וחציהספר דורג בארבעה כוכבים וחציהספר דורג בארבעה כוכבים וחציהספר דורג בארבעה כוכבים וחציהספר דורג בארבעה כוכבים וחצי
מחיר קטלוגי: 29.9 ₪

מחיר באתר: 29.90 ₪

אמא, אבא, בניתי אתר באינטרנט

זהר עמיהוד


הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
מחיר קטלוגי: 29 ₪

מחיר באתר: 29.00 ₪

כל שבת שניה

עופר קניספל


הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
מחיר קטלוגי: 29 ₪

מחיר באתר: 29.00 ₪

נודלס

נלי דה זוואן

סדרה חדשה ובה ארבעה ספרונים: נודלס, שום, סושי ופינוקי שוקולד. בכל אחד מהם מבחר מתכונים מפתיעים ומדליקים שירעננו את המטבח שלכם...

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
מחיר קטלוגי: 20 ₪

מחיר באתר: 20.00 ₪

מאכלי עדות המדריך התזונתי רכה

נורית כהן


הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
מחיר קטלוגי: 29.9 ₪

מחיר באתר: 29.90 ₪