סל הקניות שלי
פריטים בסל

לאושר יש טעם של קארי

אפרת דביר

מחיר קטלוגי: 108 ₪


מחיר באתר: 97.2 ₪


קטגוריה: ספרי בישול, חדשים בבישול, 
הוצאה: Lunch Box
דירוג הקוראים:
דרג/י את הספר: כוכב אחדשני כוכביםשלושה כוכביםארבעה כוכביםחמישה כוכבים


   תקציר
הודו בהחלט לא היתה המקום הטבעי לי. אני לא תרמילאית, לא פנטזתי על טיול למזרח, לא עשיתי יוגה, לא חיפשתי גורו.
בסך הכל רציתי להיות קצת עם עצמי, ושם נראה היה מתאים.
נסעתי לחודש, ומובן שבהודו כמו בהודו רב הפלא על המתוכנן.
עצרתי בעיירה קטנה, טירוונאמאלאי השוכנת למרגלות ההר הקדוש, שם פגשתי איש אנגלי מאוד שהיה לו חלום לפתוח מסעדה.
התאהבתי באיש, בחלום, במקום ובתושביו והתחלתי לבשל.
המטבח שלי נודד על הציר שבין המזרח התיכון לבין הודו, בעיקר מדינת טאמיל נאדו, שבה אני מתגוררת משנת 2000. אוכל בשבילי הוא קודם כל קשר. משהו שחולקים יחד, שמדברים עליו, מספרים עליו סיפורים.
הבישול הוא הרפתקה, מסע במחוזות חדשים של טעם וגעגוע למשהו, שלא תמיד אנחנו יודעים מהו בדיוק. לפעמים אוכל מאפשר לנו להגיד דרך הצלחת דברים שקשה יותר לבטא במילים.
אני רוצה להעניק את הספר לכל מי שהיה בהודו, שיהיה בהודו, שרוצה לנסוע אבל מפחד, להורים שילדיהם מטיילים שם, ובעיקר לכל מי שרוצה להכין ארוחה הודית טובה, עם מתכונים פשוטים ובהירים ועם סיפורים על שכנים, על חברים ועל החיים.
תנו לקסם של הודו להיכנס גם אל המטבח שלכם.

   תגובות קוראים

לחץ לסגירה
   ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך

דגים דגים (כריכה רכה)

קובי בר

מחיר קטלוגי: 34.9 ₪

מחיר באתר: 27.90 ₪

בישול לפסח מהדורה מעודכנת

רותי קינן

מחיר קטלוגי: 88 ₪

מחיר באתר: 70.40 ₪

על האש - אז מה אוכלים היום?

איילת לטוביץ´

מחיר קטלוגי: 16 ₪

מחיר באתר: 12.80 ₪

להינות מאוכל בריא

רני פולק

מחיר קטלוגי: 128 ₪

מחיר באתר: 102.40 ₪

המסעדה הגדולה בעולם

ערד ניר

מחיר קטלוגי: 119 ₪

מחיר באתר: 95.20 ₪