דף הבית > מסמרקנד באהבה
מסמרקנד באהבה

מסמרקנד באהבה

         

תקציר

המטבח הבוכרי עשיר בצבעים וטעמים על - אף שהוא עני בתבלינים.‏הוא מושפע מהמטבחים של התרבויות הסמוכות - המטבח הסיני, האוזבקי, הפרסי והגאורגי‏ ,כך הפך למגוון וטעים. תוך שמירה והקפדה על הכשרות, על הטריות ועל‏התאמת המוצרים הזמינים למקום.‏האורז העגול,בשר הבקר והכבש ומוצרי הבצק תופסים מקום נכבד במטבח הבוכרי.‏מאז ילדותי אני זוכרת את אמי מבשלת ואופה במטבח. כך נטעה בנו, הילדים, את אהבת הבישול והאפייה.אט - אט, כמו כל דבר , עם הקדמה והחידושים - דברים נשכחים, ומתכונים רבים אבדו עם השנים. ספר זה נועד לשמר אותם.‏שמו של הספר "מסמרקנד באהבה" מבטא את אהבתי לעיר מולדתי.‏אני מקדישה ספר זה בהוקרה לאמי, על כל ההדרכה ואהבת הבישול‏והאפייה שקיבלתי ממנה.‏הספר נכתב גם כמזכרת לדורות הבאים, ובראשם ילדיי, שלא ישכחו‏את המאכלים המיוחדים של עדתם, ושימשיכו את מסורת האבות.‏כמו כן, אני מקדישה את הספר לכל מי שאוהב את האוכל הבוכרי.

מה חשבו הקוראים? 0 ביקורות

מחיר באתר: 69 ₪

*משלוח חינם בקניה מעל 249 ש"ח  

מוצרים נוספים שיכולים לעניין אותך:

40% הנחה על הספר השני
מבשלים ואופים עם שמרים

מבשלים ואופים עם שמרים

רון יוחננוב
מחיר מכירה 99 ₪
שוקולד

שוקולד

בני סיידא
מחיר מכירה 68 ₪
מתוקים ובריאים

מתוקים ובריאים

הגר ד"ר שפר
מחיר מכירה 118 ₪
גרוש בלי חוש

גרוש בלי חוש

פישר שרון
מחיר מכירה 119 ₪
40% הנחה על הספר השני
לייזה פאנלים 3 קל קל קל

לייזה פאנלים 3 קל קל קל

לייזה פאנלים
מחיר מכירה 118 ₪
חנוכה

חנוכה

 
מחיר מכירה 88 ₪