פסקל מבשלת ירקות ותוספות

תקופה זו של חיינו כולנו מבקשים לשמור על אורח חיים בריא ותזונה נכונה. אחת הדרכים להשגת מטרה זו הוא שילובם של  ירקות, דגנים וקטניות בארוחות. עם הזמן הצלחתי לשלב שלל מתכונים מנצחים לארוחות משפחתיות שנראים נפלא. מתכונים פשוטים להכנה, ללא מאמץ תוך שילוב טכניקות פשוטות שהניבו טעמים, צבעים, ניחוחות נפלאים. בקצב החיים המודרניים שבו אנו מתמרנים בין עבודה, משפחה וחברים, המטבח נשאר תמיד הלב הפועם של הבית. כיום אנו מנסים להקפיד על ארוחות מאוזנות ולא עוד בישולים כבדים. רוצים לבשל, לארח ולהשקיע בטעם ובמראה של מה שמונח לנו על הצלחת, אבל מחפשים אחר פתרונות שמשלבים את אורח החיים המאוזן והבריא. פסקל פרץ-רובין מטפלת בנושא הירקות והתוספות המוגשים לצלחת. מגוונת, מעשירה ומפתיעה ולבסוף מוסיפה פינוקים מהמטבח שיכולים להוות בסיס לכל הטעמים ותשורה מכם לבני משפחה ומכרים. בספר תמצאו שלל רעיונות ופתרונות לבישול ירקות, תוספות ופינוקים לבישול מהנה ,קליל ויעיל. תמונות מפורטות ועשרות טיפים של פסקל הופכים את ההכנה לחוויה נעימה עם מקסימום תוצאה על השולחן ומינימום מאמץ. הספר הראשון בסדרה מטפל בירקות, ובתוספות ויהווה בסיס במטבח כתבלין לבישול בהמשך…