משולחנה של אסתר המלכה

"ספר מתכונים חלבים כשרים המבוסס על המאכלים הנהדרים שאסתר הכינה ומשקף את רוח החגים והשמחות שידע בית משפחת גינדי אותו ניהלה ביד רמה ... זו מחווה למטבח החלבי ולמטבח של חמותה של המחברת, תוך שהוא מספר את סיפור המשפחה ומשמר באופן זה לא רק את המתכונים אלא גם את עלילת החיים בחלב, העלייה לארץ ישראל וההשתלבות בה והשמירה על המסורת החלבית מהבחינה הדתית, הקולינרית והתרבותית".