תכננת לפצוח בדיאטת היום שאחרי החג?  

מתכננת לפצוח בדיאטת היום שאחרי החג?  
כדי שלא תבזבזי סתם זמן, כסף ואנרגיות על שיטת תזונה או דיאטה שעבדה למישהו אחר אבל לא בטוח שמתאימות לך כדאי שתעצרי לקרוא את הדברים הבאים שיעזרו לך להגיע לתוצאות (וגם לשמור עליהם לאורך זמן)

ביקשנו מאלמוג גולד, מחברת הספר "תזונה לנשים שיכולות לכתוב ספר על תזונה" לעזור 

 

אלמוג גולד ממליצה לשאול 5 שאלות לגבי כל דיאטה או שיטת תזונה שתבחרי:

1. האם התפריט מכיל אוכל אמיתי שאת יכולה להבין את המקור שלו?
   

   זה הבסיס לכל דיאטה בריאה שעובדת על חילוף חמרים תקין. אל תתרשמי מהבטחות על אריזות המוצרים כמו "טבעי", "ללא סוכר" או דל קלוריות. הבסיס הבריא לכל סוג תזונה הוא תפריט המבוסס על מזונות שרשימת הרכיבים שלהם מובנת לך, או שאין להם רשימת רכיבים כי הם ,למשל, ביצה, תפוח, שקדים או בטטה. מצאת ברשימת הרכיבים אותיות, מספרים ומילים לא מזוהים? סיכוי גדול שלגוף יהיה מאוד קשה לזהות ולעכל אותם. מה שעלול לפגוע בחילוף החמרים, ליצר גזים ונפיחות בבטן, חסר איזון הורמונאלי, עליה במשקל ועוד. וזה כולל ממתיקים מלאכותיים שהוכחו כמעלים סיכון להשמנה ולסכרת. רוצה לדעת עוד על הנושא הזה ואיזה מזונות כדאי לשלב בתפריט? מוזמנת לקרוא את הפרק "אוכל נאמן למקור-הבסיס לכל דיאטה"

2. האם השיטה נותנת מקום גם לצרכים הרגשיים ולטעמים שלך?

   דיאטה שתוכלי להתמיד בה ולהנות ממנה (כן, כן) היא כזאת שתמקד אותך למטרות אבל שתיתן מקום לצרכים הרגשיים שלך כמו למשל לחם, אם קשה לך בלעדיו , מתוקים לחובבות הז'אנר ובכלל מזונות שהם הכיף והעוגן שלך בימים אלו. החכמה היא לשלב אותם במינון ובשעות המתאימות כדי לווסת את הרעב והחשקים, ומצד שני "לנקות" מהתפריט את כל המאכלים שלא מאוד עושים לך את זה, אבל נוטה את לאכול כי הם מונחים לפניך, כמו הלחם שמגיע עם המנה שהזמנת, הגרנולה או השקדים שאת מנשנשת מהצנצנת שעל השייש. אם את רוצה למצוא גם תפריט שיביא אותך למטרות שלך וגם כזה שישמח אותך ויהיה משולב מזונות אהובים עליך את מוזמנת לקרוא את "הנוסחה לתזונת האושר" בספר "תזונה לנשים שיכולות לכתוב ספר על תזונה".

3. האם התפריט מתאים למזג הפזיולוגי שלך?

   אם את חושבת על תזונת סלטים, יוגורטים או שייקים ואת מאלו שנוטות לקפוא מקור (ומסתובבות עם עליונית גם באוגוסט בתיק), לפי הרפואה הסינית מזונות מחממים כמו ירקות בתנור או מוקפצים ובכלל אוכל מבושל יתאימו לך ולחילוף החומרים שלך הרבה יותר מסלט שכנראה ינפח לך את הבטן או יוגורט שנחשב לאוכל קר ועלול לעצור פעילות מטאבולית.

אם את שוקלת דיאטה עתירת על בשר ושומנים כי את חוששת מפחמימות, אבל סובלת מעודף לחות בגוף לפי הרפואה הסינית, דבר שמתבטא בפטרת, עור מבריק, חיפוי לשון לבן, סינוסיטיס או ליחה, כנראה שתזונה שומנית ולחה לא ממש תקדם אותך למטרה אלא תגביר את הלחות והכבדות בגוף, דווקא דגנים כמו גריסים וקינואה  שמסייעים לניקוז הלחות יתאימו לך יותר. "חשוב להבין שאין מזון או דיאטה שנכונה לכולם וכדאי לבחור את סוגי המזונות שיאזנו אותך בהתאם לפרופיל האישי" מסבירה אלמוג גולד. ואם את רוצה להבין איזה מזון מתאים לך יותר מכל קטגוריה את מוזמנת להעזר בפרק "אבות ואמהות המזון" בספר.

4. האם זאת דיאטה שמסתדרת עם היכולות ולו"ז שלך?

   חוזרת מאוחר כל יום מהעבודה מותשת וחייבת להכין או לבשל לעצמך. האם זה ריאלי? לא אוהבת לבשל אין לך זמן? מחקרים על אושר מצאו שאנשים שמשקיעים כסף בשירותים כמו בישול הם אנשים יותר מאושרים ממי שמשקיע בבגדים או קוסמטיקה למשל. אז אולי תשקלי את האופציה הזאת כדי להגיע ליעדים שלך

אם יש לך חדר אוכל בעבודה או שאת מסתובבת בין פגישות בחוץ, כדאי שתמצאי פתרונות תזונה במסגרת מה שיש בסביבתך ויתאימו לך. מוזמנת להבין איך עושים את זה בפרק "אסטרטגיה בשגרה ובחיי היום יום" (יש שם גם טבלת תכנון מעולה שתעשה לך סדר).

5. האם הדיאטה מתבססת על איסורים, קיזוזים והגבלות? 

   "מים גנובים ימתקו" כשאת מתנהלת עם תודעת חסך והשיח הוא מה אסור/ממה להמנע/ חטאתי /פשעתי ,זה עובד אולי לתקופה, אבל בסוף הפיצוי עלול להגיע ובגדול. לא סתם 95% מהדיאטות נכשלות, עפ"י מחקרים" מסבירה אלמוג גולד מחברת הספר. "נסי להתמקד בבחירות מקדמות, במה כן לשלב בתפריט ובחייך ובאיך לגוון בעיקר בימים מאתגרים אלו."

מוזמנת לשתף אותנו איזו עצה או שאלה את לוקחת מכאן לדיאטה שלך ולהעזר בשאלונים ובתרגילים בספר "תזונה לנשים שיכולות לכתוב ספר על תזונה" כדי להתאים אותה לך אישית ולהגיע למטרות שלך.