www.booknet.co.il
מסע קולינרי | חיליק גורפינקל

מסע קולינרי

חיליק גורפינקל

מחיר: 129 ₪


מחיר בבוקנט: 116.1 ₪


קטגוריה: טיול וטבע בישראל ספרי בישול מסעות 
הוצאה: מפה (ספרי ת`א)




הוצאת מפה שמחה להגיש לקוראים את מסע קולינרי - מדריך מפה החדש לטיולי אוכל. המדריך הראשון, שכתבו לפני יותר מעשור חני פרבר ז"ל וערפה ריזנפלד, היווה בזמנו פריצת דרך בתחום ביקורת האוכל בישראל והפך עם השנים ל"תנ"ך" של מטיילי האוכל בישראל. בשנים שחלפו מאז התפתחה מאוד תרבות האוכל בישראל. נפתחו יקבי בוטיק, מחלבות צאן קטנות, מאפיות, וכמובן מאות מסעדות חדשות. כעת מוציאה מפה את מסע קולינרי - מדריך חדש, מעודכן ומפורט. חיליק גורפינקל, שף במיל. (יועזר בר יין) ועיתונאי אוכל, חרש את ישראל, ביקר במסעדות חדשות ובמוסדות ותיקים שחלקם, באופן מפתיע, עדיין לא מוכרים לקהל הסועדים. הוא פגש את האנשים המיוחדים שמאחורי הסירים, אכל את עצמו לדעת וחזר עם כ-400 המלצות על מסעדות גורמה ודוכני שווארמה, היכלי סושי וחומוסיות, מעדניות מפתות ומה לא. כעת הוא ממתין לתוצאות בדיקת הכולסטרול. אייל טואג (עיתון ´הארץ´) התנצל וניקה אחריו את השולחנות, ובינתיים גם צילם את התמונות המרהיבות המופיעות במדריך.