סל הקניות שלי |
פריטים בסל
מסמרקנד באהבה | נינה נסימוב 01/10/2018

מסמרקנד באהבה

נינה נסימוב

מחיר קטלוגי: 69 ₪


מחיר באתר: 62.1 ₪


הוסף לסל
קטגוריה: ספרי בישול, 
הוצאה: מדיה 10
צומת ספרים
דירוג הקוראים: הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
דרג/י את הספר: כוכב אחדשני כוכביםשלושה כוכביםארבעה כוכביםחמישה כוכבים


כפתור הדפסה
   תקציר
המטבח הבוכרי עשיר בצבעים וטעמים על - אף שהוא עני בתבלינים.
‏הוא מושפע מהמטבחים של התרבויות הסמוכות - המטבח הסיני, האוזבקי, הפרסי והגאורגי
‏ ,כך הפך למגוון וטעים. תוך שמירה והקפדה על הכשרות, על הטריות ועל
‏התאמת המוצרים הזמינים למקום.
‏האורז העגול,בשר הבקר והכבש ומוצרי הבצק תופסים מקום נכבד במטבח הבוכרי.
‏מאז ילדותי אני זוכרת את אמי מבשלת ואופה במטבח. כך נטעה בנו, הילדים, את אהבת הבישול והאפייה.
אט - אט, כמו כל דבר , עם הקדמה והחידושים - דברים נשכחים, ומתכונים רבים אבדו עם השנים. ספר זה נועד לשמר אותם.
‏שמו של הספר "מסמרקנד באהבה" מבטא את אהבתי לעיר מולדתי.
‏אני מקדישה ספר זה בהוקרה לאמי, על כל ההדרכה ואהבת הבישול
‏והאפייה שקיבלתי ממנה.
‏הספר נכתב גם כמזכרת לדורות הבאים, ובראשם ילדיי, שלא ישכחו
‏את המאכלים המיוחדים של עדתם, ושימשיכו את מסורת האבות.
‏כמו כן, אני מקדישה את הספר לכל מי שאוהב את האוכל הבוכרי.

   תגובות קוראים

לחץ לסגירה
   ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך

דל כולסטרול - בבישול רגיל ובמיקרוגל

טובה ארן

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 74 ₪

מחיר באתר: 66.60 ₪

עשן

אדם ויה

הספר דורג בשלושה כוכביםהספר דורג בשלושה כוכביםהספר דורג בשלושה כוכביםהספר דורג בשלושה כוכביםהספר דורג בשלושה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 168 ₪

מחיר באתר: 151.20 ₪

עוף - אז מה אוכלים היום?

איילת לטוביץ´

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 16 ₪

מחיר באתר: 14.40 ₪

יומן מטבח

איילת הירשמן

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 98 ₪

מחיר באתר: 88.20 ₪

מותר ואפשר

ד"ר מאיה רוזמן

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 128 ₪

מחיר באתר: 115.20 ₪

בישול לפסח מהדורה מעודכנת

רותי קינן

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 88 ₪

מחיר באתר: 79.20 ₪

חנוכה

רות סירקיס

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 88 ₪

מחיר באתר: 79.20 ₪