אוכל לא זורקים

01/11/2019

נילי ברקן-גולן וברכה ברש

קטגוריה: ספרי בישול,

הוצאה: כנרת

צומת ספרים

דירוג הקוראים:

דרג/י את הספר:

תקציר

איזו אם יהודיה אינה מכירה את תחושת הכישלון הצורב והתסכול המייאש למראה עודפי המזון שנותרים אחרי ארוחה שהושקעה בה כל הנשמה?

לפניכם ספר חובה שמציע הצעות מעשיות, יצירתיות ותכליתיות, שיסיטו את עודפי המזון הללו מהדרך אל פח האשפה אל דרך המלך, ויחוללו מהפך ביחסכם לשאריות.

אחד מיתרונותיו הבולטים של הבישול משאריות הוא חיסכון בכסף, ולא פחות חשוב – בזמן, והללו הם בסך הכול "צ´ופרים" נלווים לחדוות היצירה שתשרור בעת ההכנה במטבח.

ברוח "פתרון הבעיות" של ספר זה, הוספנו פרק "הצילו!", שנועד לעזור לנו להיחלץ ממצבי חירום של מתקפת חברים מזי-רעב, והוא מציע מגוון מתכונים מלוחים ומתוקים, ממרכיבים שבדרך-כלל נמצאים בבית.

כל אחד מהמתכונים המופיעים בספר הוא קליבר בפני עצמו ולא נועד להיוולד בהכרח משאריות, כך שאפשר, כמובן, להכינם בכל עת, גם אם ה"חבר´ה" לא השאירו פירור.

תגובות קוראים

ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך

מהמטבח בהנאה

רות סירקיס

להינות מאוכל בריא

רני פולק

עוד סיר לשבת

אסנת לסטר

קוקטיילים - אז מה אוכלים היום?

איילת לטוביץ´

ספר הבשר

סו מליס

חדרוכל - סיפורים / מתכונים / קיבוץ

אסי חיים, עופר ורדי

אוסף חורף
מתכונים מחממים לעונה ה

איילת הירשמן

כל בית צריך אוסף מתכונים מחממים כאלה: מרקים, תבשילי קדרה, צלי עוף ובשר, עוגות ועוגיות שמתכרבלים איתן מות הטלוויזיה, מאכלים מזינים שילדים אוכלים תמיד בהנאה, סופגניות מהירות לחנוכה ובכלל - כל המנות שכדאי לארח איתן כשבחוץ יורד גשם, ובפנים חוגגים.

סלט אחד גדול

בני סיידא

הלהיט החדש של בני סיידא יפתיע, יחדש וישדרג סלטים מוכרים, יכיר לכם סלטים ממטבחים שונים, ויציע שלל רעיונות לסלטים עם גבינות, עם דגים או עם בשרים, סלטים חריפים וסלטים של שילובי טעמים מופלאים.