|
|
 01/01/2011
אורנה ואלה ספר המתכונים
קטגוריה:
ספרי בישול,
הוצאה: אחוזת בית
צומת ספרים
תקציר
176 עמודים.
"זהו ספר של מתכוני מסעדה. יחד עם זאת, הוא נכתב עבור המטבח הביתי הפרטי. אנו מאמינות שאופי הבישול שלנו, והרבה מהמתכונים בספר, מתאימים להשתלב בבישול הביתי היומיומי ומקוות שתמצאו בו מתכונים שתחזרו ותכינו בקביעות. למדנו הרבה מבשלניות ביתיות, והבישול שלנו מושפע מהבישול המסורתי הביתי..."
עלי גפו ברוטב יוגורט ונענע, לביבות בטטה, פלפלים אדומים קלויים, אורז בסמטי, קוסקוס, ריבת חבושים, מיונז זעפרן ועוד. תגובות קוראים
ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך
מתוק ובריא
אביגיל מייזליק
בישול בקצב העיר
חיים מלכי
אפייה מהירה
קומורובסקי ארז
ספר האפייה המהירה של ארז קומרובסקי הוא ספר בלתי רגיל. כלל אחד, גאוני ופשוט, מנחה אותו: זמן הכנת המאפים אינו עולה על זמן חימום התנור.
אוכל טבעוני
טעים ומהיר
בני סיידא
בני סיידא מביא לכם אוכל טבעוני נפלא. אוכל אמיתי, ידידותי, טעים ובלי התחכמויות מיותרות
הבישול הטבעי
מרן בוסטרוף הירש, קרין זיגל
מסע קולינרי
חיליק גורפינקל
מדריך מפה החדש לטיולי אוכל. המדריך הראשון, שכתבו לפני יותר מעשור חני פרבר ז"ל וערפה ריזנפלד, היווה בזמנו פריצת דרך בתחום ביקורת האוכל בישראל והפך עם השנים ל"תנ"ך" של מטיילי האוכל בישראל.בשנים שחלפו מאז התפתחה מאוד תרבות האוכל בישראל. נפתחו יקבי בוטיק, מחלבות צאן קטנות, מאפיות, וכמובן מאות מסעדות חדשות. כעת מוציאה מפה את מסע קולינרי - מדריך חדש, מעודכן ומפורט.
ספר המטבח של לייזה פאנלים
חגית ביליה
מאז שאני זוכרת את עצמי בישלתי.
לא משנה מה: אוכל, מילים, ריבים. המוטו שלי בחיים הוא "חייה ותן לבחוש".
תמצאו כאן סיפורים וסירים המפארים את היומיום שלי, ובעיקר אוכל לכל המשפחה, אוכל פשוט וטעים עם טריקים קטנים למאכלים גדולים. העניין הוא שבישול חייב להיות קל קל קל, כי החיים מסובכים מספיק. אין יום בלי סיר, וכשאני חושבת על זה, אין יום בלי סיפור, רק צריך לדעת לתפוס אותו בזמן. וכמעט כולם כאן. תיהנו ממש.
אוכל הודי - אז מה אוכלים היום?
איילת לטוביץ´
פשוט טעים ובריא
מייזליק אביגיל
ספר רביעי בסדרת "פשוט טעים" והפעם - אסופת מתכוני בריאות !
השפית המוכשרת אביגיל מייזליק איגדה יחדיו מתכוני סלטים, מאפים, ירקת וקינוחים -
כולם מחומרי גלם בריאים ובשיטות בישול הנכונות ביותר עבורכם -
מתכונים המגיעים מהחיים, מתכונים פשוטים עם חומרי גלם זמינים ובריאים לפי רוב השיטות, כאלו הנמצאים בכל חנות או סופר.
מתכונים שקל ופשוט להכין ולא צריך לבלות שעות ארוכות במטבח עבורם והם יאפשרו לכם להרחיב את מגוון מתכוני הבריאות שלכם
ולקבל רעיונות חדשים.
מותר ואפשר
ד"ר מאיה רוזמן
חיים כהן ואלי לנדאו מבשלים 2
חיים כהן, אלי לנדאו
הספר כולל מאות מתכונים של מנות בקר, טלה, כבש ועוף, מיני הדגים הטריים הזמינים בישראל וגם, לראשונה, ביצים כמנות בזכות עצמן וכמרכיב מרכזי בעוגות ובקינוחים.
ספר הקוסקוס הגדול
חנה סרור
לא על הקוסקוס לבדו! ספר זה כולו אהבה לקוסקוס - מאכל בסיסי, משפחתי, מלכד ומחמם,
טחינה, נענע, צנובר, כבש
חוסאם עבאס עם נירה רוסו
אוסף של יותר מ-160 מתכונים, המבוססים על פירטי מזון מקומיים ובצדם, רשימות של שווקים וחנויות לעשבי בר עונתיים, לירקות הבלאדי הערביים, לתבלינים ולכלי בישול.
|
