|
|
 01/01/2011
הכל מחזה עוף
בני סיידא
קטגוריה:
ספרי בישול,
הוצאה: מודן
צומת ספרים
תקציר
תגובות קוראים
ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך
להוסיף תבלין לחיים
דרור אשל
אוכל הוא אחת מאבני היסוד של תרבות ומסורת ונמצא שם בכל האירועים החשובים בחיים.
יש לו את היכולת האינסופית לא רק להעניק הנאה גדולה לחך ולעין, אלא גם לתרום למפגש החברתי וללכידות התא המשפחתי, שהוא כמדומני אחד הערכים היפים בחיים והכי זמינים.
אהבתי הגדולה לבישול נובעת מההשראה המדהימה בבישול לאהובים ולקרובים.
אם לסבתא היה מיקסר
מתכונים של פע
קרין גורן
מתכונים של פעם באפייה של היום.
הדגים של אידי
אידי ישראלוביץ
קיצור תולדות הבישול
איך השפיע הב
מייקל פולן
שיר הלל לבישול הביתי – אבל לא רק. ביד קלה, בסקרנות והומור, מערבב פולן את סיפור הבישול בקלחת של היסטוריה, יחסים חברתיים, השלכות בריאותיות מרחיקות לכת וקורט מדע, ומראה כיצד הבישול שמשנה את מזוננו, יכול לשנות גם את חיינו.
קינוחים לחולי הסכר
הול סו
הבישול המרוקאי של אמא
רחל קינן
אוסף נכבד מתבשילי המטבח המרוקאי,תבשילי דגים,עוף,בשר ,סלטים ומרקים (המהווים חלק נכבד בתפריט המרוקאי ) ופרק נכבד לעוגיות וריבות.בקיצור חגיגה מרוקאית....
לבשל בטעם לאדינו
מתילדה כהן-סראנו
המתכונים האישיים שלי
ספר המתכונים שלי הוא אסופה של מתכונים שנבחרו על ידי לא אחר מאשר אתם
בישול ערבי גלילי
מרים חנאוי
ספר שכולו מתכונים מהמטבח הערבי הגלילי! תמצאו בו סלטים, חומוס וקטניות, הרבה בשר כבש ובקר, ממולאים, וגם שפע מתכונים המשתמשים בעשבי מאכל, חלקם מוכרים יותר וחלקם פחות.
Sushi המדריך השלם
איה אימטני
כל אחד יכול להיות סושי-מסטר בעזרת המרשמים הטעימים, ההוראות המדוייקות והטיפים של השפית היפנית איה אימטני. בביטחון רב תוכלו לחתוך סשימי, לדעת מה לבקש ממוכר הדגים שלכם ולתכנן ארוחת סושי מדהימה.
עקבו אחר ההוראות , שלב אחר שלב, ועד מהרה תהיו מומחים למרק מיסו, תדעו להכין אורז סושי למהדרין, סשימי על קרח, רולים יפניים מסורתיים לצד מנות יפניות עכשוויות, ועוד המון סוגים של סושי שיפתיעו וינעמו לכך יקיריכם.
ספר המתכונים
יותם אוטולנגי, סמי תמימי
אוטולנגי" - קבוצה של מסעדות-מעדניות, וממוסדות האוכל החדשניים והחשובים בלונדון של העשור האחרון - היא פרי מוחם וידיהם של יותם אוטולנגי וסמי תמימי. בסניפי "אוטולנגי" מוגשות מנות עשירות ובהן שפע אדיר של צבעים עזים ומרכיבים ים-תיכוניים.
המטבח של רותי רוסו
רותי רוסו
|
