תקציר
הספר "העוגיות המרוקאיות של אמא", כמו הספר "הבישול המרוקאי של אמא", מבוסס ברובו על מתכונים מבית אמה של רחל קינן. "את תורת הבישול והאפייה למדתי מאמי היקרה. כילדה, ישבתי לידהּ וצפיתי בה ובאופן עבודתה, נוכחתי בגילויי האהדה של האורחים לנוכח טעמם המשובח של המאכלים והקינוחים שהוגשו לפניהם. גדלתי והפכתי לרעיה ואם, והתנסיתי אף אני בזו המלאכה. צעד אחר צעד ובלא מעט ניסיונות, שחלקם הפכו להצלחה וחלקם נחלו אכזבה, אף-פעם לא אמרתי נואש. עם המון נחישות והתמדה, ויותר מכול – אהבה לעניין, למדתי את מלאכת הבישול והאפייה". הספר "העוגיות המרוקאיות של אמא" מרכז בתוכו מבחר גדול של עוגיות וריבות מהמטבח המרוקאי האותנטי, סיפורים אותנטיים על החינה והמימונה מבית אמא, טיפים ועוד… אתם מוזמנים ללמוד ולהתנסות בחוויה מיוחדת במינה. תגובות קוראים
לחץ לסגירה
![]() ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך
ארז קומרובסקי מבשל ואופההוא מהשפים המוצלחים והאהובים בישראל, האיש שלימד אותנו לארח עם לחם משובח וגבינות נפלאות, להגיש מנות גדושות בטעמים ובריחות ארץ-ישראליים, לאפות לחפ מופלא במו ידינו (או לפחות לקנות כיכר ריחנית מלאה הפתעות). אשרז הוא ממגדירי הבישול הישראלי החדש. הפטיסרי הטובות בפריזהספר הזה לוקח אתכם למסﬠ בין בתי הﬠוגות והקינוחים הטובים ביותר
בבירה הצרפתית ובין הסיפורים שﬠומדים מאחוריהם. שבתות וחגים עם מיקי שמובעקבות ההצלחה הרבה של "מיקי שמו – המיטב", מוציא בית "על השולחן" לקראת עונת החגים עוד להיט בטוח: "שבתות וחגים עם מיקי שמו". האופה האהוב שמוכר בכל בית בישראל מציג את האוסף האולטימטיבי לאפייה חגיגית ומסורתית
ספר המתכונים של מתוקהספר נפלא לאופים מתחילים אבל גם לאופים מנוסים. מתכונים מפורטים, תמונות מאירות עיניים,
שוקולד: סיפור אהבהספר מתכונים פשוט, כמו כל ספר מתכונים אחר מלא בזכרונות וברגשות ובמקומות ובתאוות שאת כולן אני בולע, לועס בשלווה לתוך עצמי וכך לאורך השנים הופך לאט לאט להיות אני. סודות מתוקים 2 - כולל ברקוד לאפליקצאחרי שספרה "סודות מתוקים" שבר שיאים וצעד למעלה מ-180 שבועות ברשימת רבי המכר, קרין גורן חוזרת עם ספר שני בסדרה.
ב"סודות מתוקים 2" תמצאו כ-100 מתכונים חדשים וחמים מהתנור של קרין. עונות ברוח מטבח צמחוני / דפנה שניהספר עונות ברוח נולד מתוך אהבה ושמחת חיים, ומשלב בין אוכל לאסתטיקה, עיצוב לאווירה, תוך התייחסות מיוחדת ליפי הטבע. הספר מציג מפגש מרתק בין נפש לגוף בחוויה חזותית מרהיבה. אין זה עוד ספר מתכונים צמחוניים - זוהי הצעה לאמץ סגנון חיים שמבוסס על מודעות: יצירת הסביבה שבה אנו חיים, בחירת סוג האוכל, המחשבות והרגשות שמהם מוזנים הגוף, הנפש והרוח. |