סל הקניות שלי |
פריטים בסל
יש מקום בעיר התחתית<br>יומן אוכל חיפאי | הילה אלפרט01/01/2011

יש מקום בעיר התחתית
יומן אוכל חיפאי

הילה אלפרט

מחיר קטלוגי: 128 ₪


מחיר באתר: 115.2 ₪


הוסף לסל
קטגוריה: ספרי בישול, 
הוצאה: Lunch Box
צומת ספרים
דירוג הקוראים: הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
דרג/י את הספר: כוכב אחדשני כוכביםשלושה כוכביםארבעה כוכביםחמישה כוכבים


כפתור הדפסה
   תקציר
יש מקום בעיר התחתית משרטט את פניה המשתנות והולכות של העיר התחתית בחיפה - פעם אזור של ימאים, זונות, מסעדות פועלים וברים אפלוליים בין הנמל למוסכים - וכיום אזור מתחדש, שמייעדים לו גדולות כרובע אמנים, מעצבים והרבה צעירים.
תמיד היה מעניין לאכול בעיר התחתית. מסעדות דגים מיתולוגיות, חמארות אפופות עשן, קבב שאין שני לו ומעדניות חצי־ מחתרתיות עם גבינות ויינות שהוברחו מחו“ל באניות הגדולות העוגנות בנמל.
הילה אלפרט, עיתונאית אוכל, אשת טלוויזיה ובשלנית,משוטטת בעיר התחתית בין מוסדות ותיקים לבין מקומות מתחדשים, דרך מסעדות, דוכנים,בתי הארחה וברים מיתולוגיים, היא מביאה בשפתה האישית והחושנית את הצבעים ושמחת הטעמים של מקומות עם היסטוריה וסיפורים אנושיים מיוחדים.
לצידם היא משלבת בספר מתכונים אישיים מהמטבח שלה, המוקדשים לדמויות שהיא פוגשת בתחתית , עסיסיים ועזי מבע כמותן.
העיר התחתית של הילה אלפרט מזכירה קצת ערי נמל כמו רוטרדם ומרסיי, איסטנבול וסלוניקי, אבל היא בעיקר אישית מאוד וישראלית מאוד - עולים מרומניה ומטורקיה, ערבים ויהודים, דתיים וחילונים, שתיינים וזללנים.
כל אלה מעורבים בזיכרונות אישיים של אלפרט,בגעגועים ובאהבה עמוקה לאנשים ולאוכל באשר הם.


   תגובות קוראים

לחץ לסגירה
   ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך

שבתות וחגים

רבין אלינוער

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 29.9 ₪

מחיר באתר: 26.90 ₪

שוקולד - אז מה אוכלים היום?

איילת לטוביץ´

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 16 ₪

מחיר באתר: 14.40 ₪

לא רק סושי

איריס זורלט

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 98 ₪

מחיר באתר: 88.20 ₪

לבשל בעיראקית

גיא טוינה

הספר דורג בארבעה כוכביםהספר דורג בארבעה כוכביםהספר דורג בארבעה כוכביםהספר דורג בארבעה כוכביםהספר דורג בארבעה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 119 ₪

מחיר באתר: 107.10 ₪

פשוט להיות שף

גיא פרץ

הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 98 ₪

מחיר באתר: 88.20 ₪