סל הקניות שלי |
פריטים בסל
תזונה הוליסטית | קמפבל קולין01/05/2014

תזונה הוליסטית

קמפבל קולין

מחיר קטלוגי: 98 ₪


מחיר באתר: 88.2 ₪


הוסף לסל
קטגוריה: תזונה ודיאטה, חדשים בהדרכה ופנאי, 
הוצאה: פוקוס
צומת ספרים
דירוג הקוראים: הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
דרג/י את הספר: כוכב אחדשני כוכביםשלושה כוכביםארבעה כוכביםחמישה כוכבים


כפתור הדפסה
   תקציר
כשמדﬠני תזונה בוחנים תפוח, הם מציינים את רשימת הﬠרכים התזונתיים שהמדﬠ הצליח לזהות: ויטמיני A, B, C אשלגן, סידן ומגנזיום. אבל כשאנחנו אוכלים את התפוח בשלמותו, אנחנו מקבלים ממנו הרבה יותר כי התפוח, וכמוהו כמﬠט כל מזון מן הצומח, מכיל אלפי מרכיבים שפוﬠלים במשולב באופן מופלא ובלתי ניתן לחיקוי, ואחראים לקיומם של תהליכים ביוכימיים חיוניים המתרחשים בגופנו. סגולותיו הבריאותיות של התפוח השלם ﬠולות לאין שיﬠור ﬠל סגולותיהם של הרכיבים הבודדים. לכן, טוב תפוח אחד ביד מﬠרימה של ויטמינים ﬠל המדף.

מדﬠי התזונה, כפי שהכרנו אותם ﬠד היום, ﬠומדים בפני שינוי מהפכני. הגישה המיושנת של חקר התזונה, שבודדה את הﬠרר התזונתי של כל רכיב בפני ﬠצמו, הובילה למסקנות מוטות ומוטﬠות בנוגﬠ לבריאותנו. התמקדות המחקר בסגולות של כל ויטמין וכל מינרל בנפרד, תוך התﬠלמות מהמורכבות המיוחדת של גוף האדם, משרתת את האינטרסים של תﬠשיית המזון ומﬠניקה למזונות המתוﬠשים בכלל, ולאלה המוﬠשרים בוויטמינים ומינרלים בפרט, תדמית של מזון בריא. גישה מיושנת זו אינה מביאה בחשבון את יחסי הגומלין והאיזון הﬠדין בין הרכיבים השונים, כפי שקיימים בטבﬠ ולכן היא אינה יכולה לשמש ﬠוד בסיס למחקרים בﬠלי השלכה אמיתית ﬠל בריאותנוִ.
 
אם מדﬠ התזונה הנוכחי הוא הבﬠיה, תזונה הוליסטית היא הפתרון. זהו ספר פוקח ﬠיניים שקורא תיגר ﬠל הגישה התזונתית המסורתית באמצﬠות חשיבה חדשנית, מתריסה ופורצת דרף בספרו הקודם מחקר סין, חולל ד“ר קולין קמפבל מהפכה ביחס של ﬠולם המדﬠ לנושא התזונה. הוא הוכיח שמזון צמחי מלא הוא התפריט הבריא ביותר לאדם, וכי יש ביכולתו להפחית בצורה דרמטית את התחלואה הכרונית האופיינית לחיים המודרניים. ב´מחקר סין´ פירט ד“ר קמפבל את סוגי המזונות שﬠלינו לאכול. כﬠת, בתזונה הוליסטית, הוא ממשיך ומפרט את כל הסיבות לכה כשהוא מﬠמת את הגישה הנוכחית המצמצמת ﬠם הגישה ההוליסטית המרחיבה והﬠדכנית. כמדﬠן מנוסה חושף ד“ר קמפבל מצד אחד את הטיﬠונים המדﬠיים שתומכים ביתרונות המזון הצמחי המלא, ומצד שני מתאר בסגנון ציורי ומרתק את ההשפﬠות מרחיקות הלכת של מדﬠ התזונה הנוכחי ﬠל שיﬠור התחלואה הכרונית בﬠולם. הספר גם מספק הסבר לשאלת השאלות: איך ייתכן שמול כל הﬠובדות המדﬠיות המוכחות הללו האדם המﬠרבי ﬠדיין שבוי בהרגלי התזונה הישנים והמזיקים?
 
הספר תזונה הוליסטית מיוﬠד לכל מי שבריאותו חשובה לו, כמו גם לכל רופא או מטפל בנושאי בריאות. המידﬠ הנחשף בו מאיר באור חדש מוסכמות מדﬠיות ומציﬠ להן חלופה. למסקנות הﬠולות ממנו יש השלכות גורליות ﬠל הבריאות של כל אחד ואחת מאיתנו.

   תגובות קוראים

לחץ לסגירה
   ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך

מכתבים מצויירים של יוחנן סימון

איה בן צדף

כך כותבת איה סימון בן-צדף, הבת של יוחנן סימון: "לאחר 17 שנה של חברות בקיבוץ גן-שמואל וכשהוא מתקרב לגיל 50 עזב אבא, הצייר יוחנן סימון, את הקיבוץ, את אמי, שרה, ואותנו הילדות, ניצה ואיה, ויצא למסעות בעולם. ממסעות אלה שלח לי ולאחותי ניצה מכתבים מצוירים. אני אספתי אותם. באחד המכתבים מורה אבא לניצה לא לזרוק את המכתב אלא לתת אותו לאיה מכיוון שהיא אוספת את המכתבים.  מאז ומתמיד האמנתי שאלה היו הדברים היפים ביותר שצייר.

ב-1968 נסעתי לניו יורק להיות שם שליחה ציונית. פרקתי את חדרי בקיבוץ וארזתי מזוודה. במזוודה שמתי מעטפה חומה גדולה עם כמאה מכתבים מצוירים שאבי שלח לי. הייתי צעירה ותמימה ולא ידעתי שמזוודות הולכות לאיבוד. המזוודה לא רק הלכה לאיבוד – מעולם לא חזרה לידי. ישבתי ובכיתי. אבא עדיין היה בחיים והתחיל לשלוח לי מכתבים מצוירים לניו יורק שסיפרו על הווי החיים בארץ, וגם מנסיעות קצרות שערך למקומות שונים בעולם.  נוצר לי אוסף קטן חדש אותו מסגרתי ותליתי בביתי."

איה קיוותה שיום אחד תימצא המזוודה ההיא ויימצא אוסף המכתבים שאספה בשנות ילדותי שמכיל כ-100 מכתבים מצוירים. ואכן היא נמצאה. ועל כך בסוף הספר.
הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 98 ₪

מחיר באתר: 88.20 ₪

פלא

איריס אליה כהן

שירתה של איריס אליה כהן היא שירה של השתאות גדולה. אליה כהן מיטיבה לגלות את נשמת האדם בכול. בלי לכסות על חולשות ובלשון טבעית, היא מזמינה אותנו אל היכלי נפשה פנימה, בה בשעה שהיא פונה אל העולם שבחוץ ומתעכבת על אותותיהן של נפשות אחרות: חיות או דוממות, מתות ונוכחות. יחד איתה אנחנו שומעים צחוק סביב, אנו חרדים לשלומם של הדברים היפים, מחפשים אחר אותות היופי גם בנוף הפשוט ביותר, או מחפשים מילה פשוטה כדי לתאר נוף עשיר וצבעוני.

שלוש פואמות בקובץ הזה: שיר אהבה ארוך שמאפשר לנו להקשיב לשיחות שבלב בין גבר לאישה; שיר מסע להודו, שכולו חומר בלול ברוח, היסטוריה שזורה בביוגרפיה, בעקבות ביקור שערכה אליה כהן במחוזות משפחתה ועדתה; והפואמה "יולדות", שמבין שורותיה הרועדות עולה נעימת ההפצעה אל העולם, תינוקת ואם נולדות יחדיו. בין הפואמות משובצים שירי יתמות מאב, הנוגעים עד הלב, ושירי חברות ואחוות נשים מלאי הדי חיים. זוהי שירה שראויה להיות נקראת באהבה, כי נצנוצי פליאה מיפי העולם מזדהרים בה בכל טור וטור.
הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 88 ₪

מחיר באתר: 79.20 ₪