סל הקניות שלי |
פריטים בסל
תזונה הוליסטית | קמפבל קולין01/05/2014

תזונה הוליסטית

קמפבל קולין

מחיר קטלוגי: 98 ₪


מחיר באתר: 88.2 ₪


הוסף לסל
קטגוריה: תזונה ודיאטה, חדשים בהדרכה ופנאי, 
הוצאה: פוקוס
צומת ספרים
דירוג הקוראים: הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
דרג/י את הספר: כוכב אחדשני כוכביםשלושה כוכביםארבעה כוכביםחמישה כוכבים


כפתור הדפסה
   תקציר
כשמדﬠני תזונה בוחנים תפוח, הם מציינים את רשימת הﬠרכים התזונתיים שהמדﬠ הצליח לזהות: ויטמיני A, B, C אשלגן, סידן ומגנזיום. אבל כשאנחנו אוכלים את התפוח בשלמותו, אנחנו מקבלים ממנו הרבה יותר כי התפוח, וכמוהו כמﬠט כל מזון מן הצומח, מכיל אלפי מרכיבים שפוﬠלים במשולב באופן מופלא ובלתי ניתן לחיקוי, ואחראים לקיומם של תהליכים ביוכימיים חיוניים המתרחשים בגופנו. סגולותיו הבריאותיות של התפוח השלם ﬠולות לאין שיﬠור ﬠל סגולותיהם של הרכיבים הבודדים. לכן, טוב תפוח אחד ביד מﬠרימה של ויטמינים ﬠל המדף.

מדﬠי התזונה, כפי שהכרנו אותם ﬠד היום, ﬠומדים בפני שינוי מהפכני. הגישה המיושנת של חקר התזונה, שבודדה את הﬠרר התזונתי של כל רכיב בפני ﬠצמו, הובילה למסקנות מוטות ומוטﬠות בנוגﬠ לבריאותנו. התמקדות המחקר בסגולות של כל ויטמין וכל מינרל בנפרד, תוך התﬠלמות מהמורכבות המיוחדת של גוף האדם, משרתת את האינטרסים של תﬠשיית המזון ומﬠניקה למזונות המתוﬠשים בכלל, ולאלה המוﬠשרים בוויטמינים ומינרלים בפרט, תדמית של מזון בריא. גישה מיושנת זו אינה מביאה בחשבון את יחסי הגומלין והאיזון הﬠדין בין הרכיבים השונים, כפי שקיימים בטבﬠ ולכן היא אינה יכולה לשמש ﬠוד בסיס למחקרים בﬠלי השלכה אמיתית ﬠל בריאותנוִ.
 
אם מדﬠ התזונה הנוכחי הוא הבﬠיה, תזונה הוליסטית היא הפתרון. זהו ספר פוקח ﬠיניים שקורא תיגר ﬠל הגישה התזונתית המסורתית באמצﬠות חשיבה חדשנית, מתריסה ופורצת דרף בספרו הקודם מחקר סין, חולל ד“ר קולין קמפבל מהפכה ביחס של ﬠולם המדﬠ לנושא התזונה. הוא הוכיח שמזון צמחי מלא הוא התפריט הבריא ביותר לאדם, וכי יש ביכולתו להפחית בצורה דרמטית את התחלואה הכרונית האופיינית לחיים המודרניים. ב´מחקר סין´ פירט ד“ר קמפבל את סוגי המזונות שﬠלינו לאכול. כﬠת, בתזונה הוליסטית, הוא ממשיך ומפרט את כל הסיבות לכה כשהוא מﬠמת את הגישה הנוכחית המצמצמת ﬠם הגישה ההוליסטית המרחיבה והﬠדכנית. כמדﬠן מנוסה חושף ד“ר קמפבל מצד אחד את הטיﬠונים המדﬠיים שתומכים ביתרונות המזון הצמחי המלא, ומצד שני מתאר בסגנון ציורי ומרתק את ההשפﬠות מרחיקות הלכת של מדﬠ התזונה הנוכחי ﬠל שיﬠור התחלואה הכרונית בﬠולם. הספר גם מספק הסבר לשאלת השאלות: איך ייתכן שמול כל הﬠובדות המדﬠיות המוכחות הללו האדם המﬠרבי ﬠדיין שבוי בהרגלי התזונה הישנים והמזיקים?
 
הספר תזונה הוליסטית מיוﬠד לכל מי שבריאותו חשובה לו, כמו גם לכל רופא או מטפל בנושאי בריאות. המידﬠ הנחשף בו מאיר באור חדש מוסכמות מדﬠיות ומציﬠ להן חלופה. למסקנות הﬠולות ממנו יש השלכות גורליות ﬠל הבריאות של כל אחד ואחת מאיתנו.

   תגובות קוראים

לחץ לסגירה
   ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך

אוטהון

צביקה ניר

לאורך דפי ספרו החדש, אוֹטְהוֹן, רץ צביקה ניר את חייו בתנועה כאוטית של הִזָּכְרֻיּוֹת אסוציאטיביות. פלשבקים חושיים ואירועים רגשיים מִתְעַבִּים במשק כנפי הפרפר, ומעירים במשורר סופה שירית.
 
בספר מתקיימת תנועה מטלטלת בין זרועותיה של אנה, נערת הליווי האוקראינית, "אֲנִי אוֹהֵב אוֹתָךְ אָנָה / אוֹפֶלְיָה לְבָנָה שֶׁלִּי", לבין מחשבות פילוסופיות הסובבות מקרא והיסטוריה, רגעים אקטואליים, ושקיעה בהרהורים שבעולמו הפנימי, "לַמְפֶּדוֹזָה, אִי / אִיטַלְקִי קָטָן / שֶׁמִּשְׁקָלָם הַסְּגֻלִּי / שֶׁל מֵי הַיָּם / הָעוֹטְפִים אוֹתוֹ / כְּמִשְׁקַל נַפְשִׁי".

 
היגיון שירי וציווים פואטיים, "הַמְשׁוֹרֵר חַיָּב / לָמוּת בַּבֹּקֶר", שמחת החיים ועצב החיים, מניבים ספר שירה חשוף, מתעמת ורועם. זה ספר של האיש הצעיר שבגר ושב אל עומקי הנחמה ודמעות הגעגוע החמות, אל אוֹטְהוֹן, אל הבית, שהיה ונשאר לתמיד.
הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
הוסף לסל
מחיר קטלוגי: 50 ₪

מחיר באתר: 45.00 ₪