מדﬠי התזונה, כפי שהכרנו אותם ﬠד היום, ﬠומדים בפני שינוי מהפכני. הגישה המיושנת של חקר התזונה

דוחול ספדי, הבעלים והשף של מסעדת דיאנה הנצרתית, דור שישי בעיר הגלילית, דור שני במטבח המקצועי

שירתה של איריס אליה כהן היא שירה של השתאות גדולה. אליה כהן מיטיבה לגלות את נשמת האדם בכול. בלי לכסות על חולשות ובלשון טבעית, היא מזמינה אותנו אל היכלי נפשה פנימה, בה בשעה שהיא פונה אל העולם שבחוץ ומתעכבת על אותותיהן של נפשות אחרות: חיות או דוממות, מתות ונוכחות. יחד איתה אנחנו שומעים צחוק סביב, אנו חרדים לשלומם של הדברים היפים, מחפשים אחר אותות היופי גם בנוף הפשוט ביותר, או מחפשים מילה פשוטה כדי לתאר נוף עשיר וצבעוני.

שלוש פואמות בקובץ הזה: שיר אהבה ארוך שמאפשר לנו להקשיב לשיחות שבלב בין גבר לאישה; שיר מסע להודו, שכולו חומר בלול ברוח, היסטוריה שזורה בביוגרפיה, בעקבות ביקור שערכה אליה כהן במחוזות משפחתה ועדתה; והפואמה "יולדות", שמבין שורותיה הרועדות עולה נעימת ההפצעה אל העולם, תינוקת ואם נולדות יחדיו. בין הפואמות משובצים שירי יתמות מאב, הנוגעים עד הלב, ושירי חברות ואחוות נשים מלאי הדי חיים. זוהי שירה שראויה להיות נקראת באהבה, כי נצנוצי פליאה מיפי העולם מזדהרים בה בכל טור וטור.

ספר אפייה מקורי, המשלב מתכונים נפלאים לצד עיצוב יפהפה וצילומים מרהיבים. בספר ע
שרות

הרפתקה מאוירת ביער קסום בחיפוש אחר הסוד הצפון בטירה שבליבו

לי ממן כותבת שירים מהודקים ומוקפדים על אודות חוויות חיים פרועות ומשלהבות. בכנות גדולה ובלשון בלתי-מאומצת ובלתי-מזויפת, השואבת מן המדרש ומן המקרא, מן התרבות הישראלית ומן השירה העברית החדשה, כותבת ממן על חיפוש אהבה ועל חיים צעירים. שיריה אינם מבקשים לערפל את החוויה שהם שואבים ממנה, אלא להפך: לחשוף טפח.

בני סיידא מגיש מבחר מתוק במיוחד של עוגות נהדרות, ושוב מוכיח שעוגות ביתיות יכולות לנצח

כשאתם‭ ‬נותנים‭ ‬‮–‬‭ ‬אתם‭ ‬עושים‭ ‬את‭ ‬העולם‭ ‬טוב‭ ‬יותר‭.‬ כשאתם‭ ‬נותנים‭ ‬‮–‬‭ ‬אתם‭ ‬עושים‭ ‬את‭ ‬עצמכם‭ ‬טובים‭ ‬יותר‭.‬ כשאתם‭ ‬נותנים‭ ‬‮–‬‭ ‬אתם‭ ‬עושים‭ ‬את‭ ‬היום‭ ‬יפה‭ ‬יותר‭.‬

לאכול טעים עם קרוהן וקוליטיס, וגם עם תסמונת המעי הרגיש, צליאק ואי סבילות ללקטוז.

זהו קובץ עבודותיה השני, שנבחר בקפידה מתוך עשרות בתים שעיצבה ביד אמן רגישה, אוהבת ומקורית.