אוכל פוגש אותנו בתחומי חיים רבים: הוא מנחם ומזין, משביע ומעורר

ספר האפייה המהירה של ארז קומרובסקי הוא ספר בלתי רגיל. כלל אחד, גאוני ופשוט, מנחה אותו: זמן הכנת המאפים אינו עולה על זמן חימום התנור.

אף שרבים מהמתכונים שבספר מתאימים לטבעונים, לצמחונים ולנמנעים מגלוטן, אינו מיועד דווקא להם.

מתכונים מאת טובי השפים והבשלנים במגזר הערבי.  שמן זית, עשבי תיבול, ירקות באלדי, שקדים, אגוזים וצנוברים.

עם ספר הבישול המהיר תלמדו להכין אוכל טעים-במהירות! אין לכם זמן? אין בעיה! מעל 70 מתכונים מעולים שתוכלו להכין ב-20 דקות או פחות.

מתכונים של פעם באפייה של היום.

באמצע החיים, בצעד אמיץ, בנסיבות לא פשוטות וכנגד כל הסיכויים עברה שלי ברנר, ילידת תל אביב, לעמק האלה. "זה היה צעד קיצוני למדי", היא אומרת, "איש לא הבין איך אני עוברת לגור לבד במקום שכוח אל שכזה עם שני בנים, כשאיני מכירה בו נפש חיה. ובלילה שומעים את התנים מייללים חזק".
אורחים שמגיעם לעמק ורואים את השלטים גוש עציון או את גדר ההפרדה הבוטה והמכוערת, נתקפים חרדה. "קשוח מה שקורה רק כמה דקות מהבית שלי, שנראה לרבים כמו וילה בטוסקנה. כל הזמן חגים פה מסוקים נמוך מעל העמק, ובשדה של ירוקים אני מתנחמת. כיום, זה הרחוב המועדף עלי, אני מסתובבת בו נרגשת, שיכורה מן הריח ומן הצבעים, מרגישה שבקצה הנשימה מחכה ישועה ואומרת תודה על סבל מזוכך, חולמת באיטלקית, כותבת בעברית, קוטפת רוקט".

מיטב השפים מסיירים בשוקי הארץ ומגישים מתכונים עונתיים וקלים להכנה.

100 מתכונים בריאים וקלים לממרחים, מיצים, שייקים, דייסות וקינוחים

פסח אצל אפרת, כמו אצל כל אחד אחר, הוא קודם כול חג של מסורת. בהתאם לכך תמצאו בספר הזה מתכונים מסורתיים משולבים בנגיעות עדינות של חדשנות. 

האם אפשר להגיש לאורחים, מנה עיקרית חדשה שתצליח על בטוח?
לימור לניאדו תירוש בטוחה