צומת ספרים – 08-9236565 שלוחה 1
בימים א' – ה' בין השעות 08:00-19:00
בוקנט – 08-9236565 שלוחה 2
בימים א' – ה' בין השעות 09:00-17:00
|
 01/05/2015 תקציר
איך להאכיל אלוף? - יומנה של בעלת מקצוע. תרשו לי להציג את עצמי, מאיה גלפנד, בעלת מקצוע. אם תשאלו אותי מהו המקצוע, אענה, שלא תמצאו אותו באף רשימת מקצועות. אבל לדעתי, זהו המקצוע החשוב ביותר. המקצוע האבוד, המוזנח והמזולזל. המקצוע, שרק מעטות מעזות לעסוק בו, שנחשב מיושן, לא ראוי ולא מכובד, אבל אין לו תחליף. זהו המקצוע, שבורא ובונה את החיים. זהו המקצוע שלי. אני רואה את עצמי כיוצרת הבית שלי וכשומרת בשעריו, מופקדת על משפחתי ועל החיים המשותפים שלנו בבית. אני אחראית על השלום, האושר והשובע של בני הבית ואני זאת, שאחראית על טיפוחו של כישרון גדול בשם בוריס גלפנד, אלוף בין-לאומי בשחמט. ברצוני לחלוק אתכם את נסיוני, מחשבותי וכמובן, את המתכונים שלי. תמיד אהבתי לבשל והתעניינתי בבישול. פיתחתי את התפריט המיוחד שלי, תוך כדי עבודה במטבח ובהתייעצות עם דיאטניות, בקשר לתזונה נכונה. המטבח שלי מגוון: רוסי, קווקזי, אסייתי ואירופאי. התפריט שפיתחתי מורכב ממאכלים פשוטים וממאכלים מורכבים, כאלו שנעשים תוך שניות וכאלו שדורשים זמן הכנה ממושך. דאגתי לכך שכל התבשילים יהיו בריאים, יפים וכמובן, טעימים. בתאבון! תגובות קוראים
לחץ לסגירה
ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך
מטבח יווניאוסף של למעלה ממאה מתכונים שנאכלו ונלמדו ביוון.
   
המתכון המנצח
תאנים צלויות ועדשים כתומותאף שרבים מהמתכונים שבספר מתאימים לטבעונים, לצמחונים ולנמנעים מגלוטן, אינו מיועד דווקא להם.
רבע עוף מתכונים לחתונה מוצלחת - כשריש חתן ויש כלה, סגרתם אולם, בחרתם שמלה, אבל כל ילד יודע שאין חגיגה בלי עוגה.
ארוחות חגיגיותהספר ארוחות חגיגיות מציע מתכונים לארוחות חגי תשרי ולשאר ימות השנה, אבל לא רק. 
לא ספר בישולאם אתם בשלנים, תמצאו בספר הזה סודות מקצועיים על יצירת טעם ורעיונות שישחררו את השף שבתוככם.
ספר המרקים המשוגעיםמשה דב הנו חבר בהתאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל.
סלטלימור לניאדו תירוש היא שפית, בעלת הבלוג המצליח "מטבח מקומי"
בישול טבעוני ישראלי כ קשבספר כמאתיים מתכונים טעימים, מיוחדים, פשוטים מאוד להכנה, וכמובן טבעוניים ובריאים - ולצידם טיפים
אני רוצה לבשל לחברים שליספר בישול לחברים שלנו, לאימא ולאבא שאנחנו אוהבים, לציפורים שבגינה, לחתול של השכנים ולכלב שמכשכש בזנב בחלומות. כל כך הרבה רגעים של ילדות. 
ספר המתכונים של קפה איטליההמטבח האיטלקי, הפשוט והמשובח, היווה תמיד מוקד משיכה עבורנו. בכל נסיעה לאיטליה גילינו וטעמנו מנות חדשות, ליקטנו עוד ועוד מתכונים, ולמדנו שלכל עיר, כפר ומחוז במדינה המדהימה הזאת יש מסורת של טעמים, ניחוחות ואוכל משלו.
כך נולד החלום להקים מסעדה באווירה טיטלקית אותנטית, שתגיש אוכל ביתי וטעים, המבוסס על חומרי גלם טריים ואיכותיים. מסעדת ´קפה איטליה´ היא התגשמות החלום הזה. 
חמש עונות במטבח |
