סל הקניות שלי |
פריטים בסל
נדוניה - פסקל מגישה הקשר העדתי המתוק | פסקל פרץ-רובין01/09/2014

נדוניה - פסקל מגישה הקשר העדתי המתוק

פסקל פרץ-רובין

מחיר קטלוגי: 120 ₪


מחיר באתר: 108 ₪


הוסף לסל
קטגוריה: אפייה, חדשים בבישול, 
הוצאה: ספרות עכשיו - הפצה
צומת ספרים
דירוג הקוראים: הספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכביםהספר דורג בחמישה כוכבים
דרג/י את הספר: כוכב אחדשני כוכביםשלושה כוכביםארבעה כוכביםחמישה כוכבים


כפתור הדפסה
   תקציר
הקשר העדתי המתוק "הצטרפו אלי למסע לגילוי סוד הטעמים של כולנו, שהוא הבסיס המתוק שלנו."
לפני יותר משלושים וחמש שנים התחילה פסקל את המסע הקולינרי המרתק שלה לשימור מטעמי עדות ישראל.
ההתחלה הייתה במטבחים הקרובים אליה. עם השנים הלכה היריעה והתרחבה. נברה וצללה לתוך מטבחי כלל עדות ישראל. וכך התבהרה לה התובנה שקיים קשר עמוק, מעניין ובעיקר מפתיע בין כל העדות – גם בתחום האפייה.

במשך חמש שנים של עבודת מחקר מעמיקה, הגיעה פסקל לתוצאה המובאת בזה לפניכם, החושפת עד כמה עדות ישראל, למרות השוני ביניהן, אכן קשורות ומחוברות כולן יחד.

לצד המתכונים תמצאו את אפשר גם אחרת …  הסבר ואו המלצה איך אפשר להכין את המתכון בגרסת הפרווה,
ללא גלוטן, ללא סוכר, או דל קלוריות  החלפה של שמן או ביצים.
לאורך כל הספר פזורים שלל טיפסקל – ובהם גרסאות מקוצרות, פטנטים, טכניקות הכנה שונות, גיוונים נוספים, שימוש בכלים מעניינים, ושלל אפשריות להכנת עוגות ואו עוגיות נוספות מאותו בצק.

   תגובות קוראים

לחץ לסגירה
   ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך