01/09/2016
אבי לוי טעמים של בית
לוי אבי
קטגוריה:
ספרי בישול,
הוצאה: כתר
צומת ספרים
תקציר
חמין משגע לשבת, דגים בשַרמוֹלָה, סנדוויץ´ אלג´יראי אמיתי, שוּפּלוֹר עוף וכרובית, כבד קצוץ של אמא, כדורי מרציפן ממכרים, זַ´אבַּן מבהיק בלובנו, עוגיות היוֹ–יוֹ שהפילו מהכיסא את שופטי "מאסטר שף"...טעמים של בית הוא ספר בישול נפלא ובו עשרות רבות של מטעמים צפון–אפריקאיים, שהכין בכישרון עצום ובאצבעות אוהבות אבי לוי, זוכה תוכנית הטלוויזיה המצליחה "מאסטר שף" והבעלים של מסעדת "המוציא" בירושלים.
תגובות קוראים
ספרים נוספים שיכולים לעניין אותך
שורשים ומטעמים
מהעולם הקולינרי-ת
בספר תמצאו מגוון מתכונים אופייניים לבני הקהילה כמו סלטים המתובלים בעשבים מיוחדים, מאכלי ביצים ייחודיים כמו ארטואימין קאן, אגקארי ועוד. לצד המתכונים מובאים סיפורים שעברו מאב לבן, ונשמרו אך ורק בגלל שאיפתם העמוקה של בני מנשה לשמר את אמונתם.
מסמרקנד באהבה
נינה נסימוב
על הדקה
בני סיידא
אוסף מתכונים מרהיבים לכל סוגי הבשלנים ולכל סוג של אירוע. ייחודו של הספר בחלוקת המתכונים על פי הזמן הדרוש להכנתם, מ-20 דקות ועד 40 דקות.
בישול למען ידידים
אלסטר הנדי
מתכון להצלחה / משה שגב
שגב משה
הספר שלפנינו הוא ספר קליל המשלב בתוכו קובץ מתכונים נבחרים מתוך "יומנו של שף", ספרו הראשון של שגב משה. ניתן למצוא מתכונים קלים להכנה ובלתי מורכבים, במיוחד מתכוני דגים במגוון רטבים, מתכוני בשר, מתכוני עופות וכמובן מתכוני ירקות ומנות אחרונות.
טעמים - אוכל, יין וחו``ל
צחי בוקששתר, יוג`ין וולף
איך להאכיל אלוף?
מאיה גלפנד
איך להאכיל אלוף? - יומנה של בעלת מקצוע. אם תשאלו אותי מהו המקצוע שלי, אענה, שלא תמצאו אותו באף רשימת מקצועות.
משווייץ באהבה
רות סירקיס
המטבח השווייצרי הוא מטבח משובח ומגוון הכולל גם מאכלים שווייצריים מסורתיים וגם כאלה שהגיעו מגרמניה , צרפת ואיטליה.
רק מרק
בני סיידא
להיט חורפי לבני סיידא שיחמם לכם את הלב! קבלו את החורף עם מגוון מרקים: ירקות ובשר, מוקרמים וגם לא, חמים וקרים, ואפילו מתוקים.
מטעמי צפון אפריקה (קשה)
פסקל פרץ רובין
סלטים - הסלטים של חנה שאולוב (כריכה
חנה שאולוב
הבישול העיראקי של אמא / רינה כהן
כהן רינה
בישול ביתי דל כולסטרול
טובה ארן
בישול לפסח - כריכה רכה
קובי בר
חג כשר ושמח בעזרת מאכלים מיוחדים וטעימים לפסח (ולכל השנה) – מבחר מתכונים חדשים ומסורתיים ממטבחו של קובי בר, בעל ניסיון עשיר של 14 ספרי בישול
