בירושלים היו אומרים

אם תשאלו ירושלמי:"מאיפה אתה?" הוא יענה בגאווה רבה:
"מירושלים!" ואולי אף יעלב שלא ניחשתם בעצמכם גם אם כבר עברו 20 שנה מאז שעזב את עיר...כי ירושלמים הם עםץ יש להם שפה משלהם,תבלינים,ריחות ותרבות אופיינית שדבקה בהם ולא נעלמת גם כשהם גדלים ועוברים לעיר אחרת. מקובל לומר שאפשר לצאת מירושלים אך אי-אפשר להוציא את ירושלים מהאנשים..

בספר בירושלים היו אומרים מובאים בפני הקוראים ביטויים, סיפורים ואתרים המיוחדים לירושלמים - כמו התנור השכונתי,הכותל,החורף הירושלמי,שוק מחנה יהודה, ד"ר וולך ועוד - בצורת פתגמים וסיפורים עסיסיים על ירושלים של פעם. ברוח רב-במכר שלה "ביידיש היו אומרים" (ידיעות ספרים,2019) מפאילה רחל דביר להכניס בהומור את הצבעים של ירושלים. התמונות המלוות את הספר מופיסות אף הן חיים לאות הכתובה.

רחל דביר, ילידת ירושלים, דור שביעי למשפחה שורשית ותיקה, החלה את דרכה המקצועית בהיי-טק ופיתחה קריירה כאשת עסקים ויזמית.
היר הקימה,ניהלה ופיתה חברת היי-טק בשן מערכות, חברה פורצת דרך לא רק מן הבחינה המקצועית, אלא גם במרקם האנושי הייחודי שאפיין אותה, אשר שילב חילוניים,דתיים וחרדים תחת הנהלה שהיתה נשית ברובה. כיום היא חברה בדירקטוריונים שונים ומרצה מבוקשת.
ירושלים בשביב ברבה מעבר לעיר מגורים: היא עוגן, שורשים,תרבות,חיוך והרבה חוכמה.