דף הבית > הפוליטיקה של האוכל
הפוליטיקה של האוכל

הפוליטיקה של האוכל

         

תקציר

בעשורים האחרונים שני תהליכים בצלחת הישראלית: הקולינריה המקומית התפתחה באופן חסר תקדים ושוק המזון המקומי הלך והתדרדר. המחירים בסופר מזנקים, החקלאות המקומית גוועת - במיוחד בדרום ובצפון המפונים, מזון טרי נעלם אט אט מהתפריט, והקשרים הקהילתיים, שמזון תמיד היה חוט מקשר עבורם - מתרופפים. היינו חושבים שזה פשוט מחיר החיים המודרנים, אבל מסתבר שכל אלה הם תוצאה של שוק ריכוזי להחריד ומתוכנן להפליא.

הפוליטיקה של האוכל הוא ספר שנקרא בנשימה עצורה, אך תוכנו קשה לעיכול. הוא חושף איך בעשורים האחרונים המדינה, בעיניים פקוחות, מסרה את משק המזון הישראלי לידי קומץ תאגידים כוחניים שחונקים אותו ואותנו, בשם ערך הגדלת הרווחים. הספר מציג את הנזק הנסתר שכבר נגרם מהפוליטיזציה של האוכל, ומזהיר מהמשך עצימת העיניים. אבל הוא מציע גם תקווה: מפת דרכים ברורה לתיקון האפשרי.

מה חשבו הקוראים? 0 ביקורות

מחיר באתר: 49 ₪

מחיר מודפס קודם

מחיר קטלוגי: 89

*משלוח חינם בארץ בקניה מעל 249 ש"ח 

מוצרים נוספים שיכולים לעניין אותך:

דברים שאוכלים מכאן

דברים שאוכלים מכאן

אורי מאיר-ציזיק
מחיר מכירה מודפס 129 ₪
דגי בננה בשדה השיפון

דגי בננה בשדה השיפון

חן אדלסבורג
מחיר מכירה מודפס 98 ₪
השביל הנופל אל התהום

השביל הנופל אל התהום

אלעזר אלחנן
מחיר מכירה מודפס 111 ₪
חודש הספר - 20% הנחה
צליינות בתיאטרון ובשירה

צליינות בתיאטרון ובשירה

שמעון לוי
מחיר מכירה מודפס 86.4 ₪מחיר מודפס קודם108 ₪
עת לבחור בחיים נבונים

עת לבחור בחיים נבונים

ליאורה וינבך
מחיר מכירה מודפס 120 ₪
חודש הספר - 20% הנחה
אישה קשה

אישה קשה

רוחמה מרטון
מחיר מכירה מודפס 76.8 ₪מחיר מודפס קודם96 ₪