מטבח איטלקי כפרי קשה

המטבח האיטלקי עושה שימוש בחומרים ים-תיכונייים, ממש כמו שלנו, וכל מנה שלו - חגיגה אמיתית. האוכל האיטלקי אינו רק פסטה. הוא גם שלל ירקות, גבינות, בשרים ושמן זית, קינוחים נפלאים אחרי ארוחות לא כבדות מדי, וניחוחות מקומיים עשירים בכל טוב.

בת` אילון מתגוררת בישראל ובטוסקנה, ומכירה את המצרכים בשני המקומות. בספר זה היא מכניסה את הבישול האיטלקי הכפרי למטבח הישראלי. ``ספר הפסטה הגדול`` שכתבה, היה לרב-מכר בישראל ובעולם.