עוגות כשרות לפסח

בפסח אני אופה את אותן עוגות שאני אוהבת לאפות בשאר ימות השנה – אך מכניסה במתכונים את השינויים הדרושים כדי לעשותם כשרים לפסח. כך יצא, שלרבות מן העוגות שלי יש גרסה רגילה וגרסה כשרה לפסח.
ספר זה הוא לקט של מתכוני עוגות כשרים לפסח. תמצאו בו מגוון גדול של עוגות מסוגים שונים: עוגות נטולות קמח, עוגות על בסיס קמח מצה או קמח תפוחי אדמה ועוגות שעושות שימוש בביסקוויטים כשרים לפסח; עוגות פשוטות, הרבה עוגות קרם וחיתוכיות; עוגות קלות הכנה ועוגות שדורשות השקעה של חומרים ושל עבודה; ובקיצור – מכל טוב.