מתרגשת המתכונים הבית האהבה

אני מתרגשת.

כל היום, כל הזמן.

למדתי שלפעמים צריך להשתיק את השכל ולהקשיב ללב, והלב שלי מדבר.

חשבתי שזו חולשה לתת ללב להוביל, לבטא בגלוי בלי מסננות את מה שהרוב מסתירים.

היום אני מבינה שזה מה שהופך אותי למי שאני.

הספר מתרגשת נולד מאימיילים של קוראי הטור שלי בעיתון.

הם אלו שביקשו סוף סוף אאגד את המתכונים בצורה מסודרת.

הספר מחולק לשני חלקים, גשמי ורוחני.

בשני החלקי הלב שלי נמצא, לפעמים אפילו חשוף מדי.

אני לא שפית ולא מתיימרת להיות, אבל משפט אחד שמיכל אנסקי אמרה לי בסיום ארוחת ערב שבת אצלי בבית נשאר חקוק בראשי: "אני לא יודעת מאיפה זה מגיע, אבל יש לך ידע עתיק בבישול, כמו הסבתות של פעם".

מבחינתי אין מחמאה גדולה יותר מזו.