עולם שלם ללא גלוטן

הספר "עולם שלם ללא גלוטן" הוא לא עוד ספר מתכונים, אלא ספר עם
מסר: אתם לגמרי יכולים. יכולים להכין, יכולים לאכול, יכולים לחוות כל
מנה וכל מאכל. בספר תמצאו 100 מתכונים ללא גלוטן, חלקם פורצי
דרך, המשלבים מאכלי עדות, מאכלי חגים, מנות ראשונות ומנות למרכז
השולחן, קינוחים מתוקים, נשנושים מלוחים ועוד המון מנות שתוכלו
להכין לבד או עם ילדים.
הספר "עולם שלם ללא גלוטן" הוא אבן דרך ומתנה לכל הצליאקים
באשר הם, ולכל אוהבי אוכל טוב, טעים ומשמח. הוא כולל מתכונים
מפורטים, כל מה שצריך לדעת על המזווה הצליאקי וכלים מעשיים
לבישול, לאפייה ולטיגון ללא גלוטן.
סיפורו של דביר בר, בעל הבלוג המצליח wheatout.co.il הוא סיפורם
של רבים שמחלת הצליאק דחפה אותם למטבח, שם הם למדו להכין
קודם לעצמם, ואחר כך למשפחה ולחברים, מטעמים ללא גלוטן.
בבלוג ביקרו יותר מחצי מיליון גולשים בארץ ובעולם ובהשראתו
נכנסו למטבח, חלקם לראשונה, והכינו מנות רבות ומוצלחות. הספר
הזה, ממש כמו הבלוג, אוחז באג'נדה סדורה: אין מנה בעולם שלא
ניתן להכין בגרסה ללא גלוטן, ומנות המבוססות על מוצרים ללא גלוטן
יכולות להיות טעימות, עשירות, משמחות וכיפיות לאכילה.
בשנים האחרונות הפך דביר בר למוביל דעה בכל הקשור למזון ללא
גלוטן בישראל. הוא מפתח מתכונים, מנחה סדנאות, מעביר הרצאות
ומשמש יועץ קולינרי לחברות מסחריות.
זהו ספרו הראשון.